Поиск по этому блогу

пятница, 23 декабря 2011 г.

Спагетти с индейкой



Паста с простым соусом- палочка-выручалочка на вашем столе. Просто и вкусно!
автор Ева Сизонова


Ингредиенты:

Спагетти- 400 гр.
Индейка- 3 голени (или пара грудок)
чеснок- 3 зубка
соевый соус- 3 ст.л.
сметана- 2 ст.л.
масло оливковое- 2 ст.л.
масло сливочное- 30 гр.
мука-1 ст.л.
соль,перец по вкусу
лук зеленый- 5-6 веточек

Способ приготовления:

  1. Индейку подготовить- отделить мясо отк костей и лучевых косточек (если вы берете голени), очистить от сухожилий и шкурки. Нарезать небольшим куском. Посолить,поперчить, добавить соевый соус- перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.
  2. В сковороде разогреть оливк. масло и обжарить на интенсивном огне индейку с двух сторон в течении 3 минут. Уменьшить огонь и дать притушиться под крышкой 10 минут.
  3. Тем временем отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до состояния аль-данте.
  4. Пока варятся спагетти- наша индейка уже притушилась и пустила сок. Добавляем к индейке раздавленный чеснок и тушим под крышкой еще 3 минуты. Добавляем сметану, тушим еще 3 минуты.
  5. Вынимаем из сковородки индейку и отсавляем в сторону. В образовавшийся сок добавляем муку, слив. масло и доводим до заустения, прибавляем 4-5 ложек воды,в которой варилась паста. Перекладываем в соус спагетти, интенсивно перемешиваем и выключаем огонь.
  6. Перекладываем нашу пасту в тарелки, сверху подаем индейку и посыпаем мелкорезанным зеленым луком.
  7. Очень простой и вкусный рецепт на скорую руку- готов! Вкусно,полезно и сытно!
  8. Приятного аппетита!


Комментариев нет:

Отправить комментарий