Спагетти с индейкой



Паста с простым соусом- палочка-выручалочка на вашем столе. Просто и вкусно!

автор Ева Сизонова

Ингредиенты:

Спагетти- 400 гр.

Индейка- 3 голени (или пара грудок)

чеснок- 3 зубка

соевый соус- 3 ст.л.

сметана- 2 ст.л.

масло оливковое- 2 ст.л.

масло сливочное- 30 гр.

мука-1 ст.л.

соль,перец по вкусу

лук зеленый- 5-6 веточек

Способ приготовления:

1. Индейку подготовить- отделить мясо отк костей и лучевых косточек (если вы берете голени), очистить от сухожилий и шкурки. Нарезать небольшим куском. Посолить,поперчить, добавить соевый соус- перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.
2. В сковороде разогреть оливк. масло и обжарить на интенсивном огне индейку с двух сторон в течении 3 минут. Уменьшить огонь и дать притушиться под крышкой 10 минут.
3. Тем временем отварить в кипящей подсоленной воде спагетти до состояния аль-данте.
4. Пока варятся спагетти- наша индейка уже притушилась и пустила сок. Добавляем к индейке раздавленный чеснок и тушим под крышкой еще 3 минуты. Добавляем сметану, тушим еще 3 минуты.
5. Вынимаем из сковородки индейку и отсавляем в сторону. В образовавшийся сок добавляем муку, слив. масло и доводим до заустения, прибавляем 4-5 ложек воды,в которой варилась паста. Перекладываем в соус спагетти, интенсивно перемешиваем и выключаем огонь.
6. Перекладываем нашу пасту в тарелки, сверху подаем индейку и посыпаем мелкорезанным зеленым луком.
7. Очень простой и вкусный рецепт на скорую руку- готов! Вкусно,полезно и сытно!
8. Приятного аппетита!